Balestrate est l'une des communes de la côte sicilienne qui donne sur le golfe de Castellammare. Elle est célèbre pour ses magnifiques plages immaculées, son mer cristalline et sa terre riche en histoire. Ce territoire est habité depuis le Paléolithique et a été marqué par la présence de dominations importantes telles que la grecque, romaine, byzantine, arabe et normande, chacune ayant laissé sa marque. En particulier, la fondation de l'agglomération sur le site actuel est attribuée aux Byzantins qui ont construit un petit village de pêcheurs parmi les tours de défense du territoire du golfe de Castellammare. Pendant la domination arabe, le village s'est agrandi et les Arabes ont également créé un système d'irrigation (appelé síqayah en arabe et “Secchiaria” en sicilien) pour irriguer les cultures de canne à sucre et d'autres produits comme les oliviers et les agrumes. Un autre tournant important pour la ville est venu avec la construction d’une tonnara au XVIe siècle, qui a non seulement créé de nouveaux emplois, mais aussi favorisé le développement de Balestrate. L'économie de la ville repose encore sur la pêche et l'agriculture, secteurs auxquels s'est ajouté le tourisme au cours du dernier siècle. En effet, Balestrate possède une longue côte caractérisée par une plage dorée et une mer émeraude qui attire de nombreux touristes pendant les mois d'été, attirés également par son hospitalité et son patrimoine gastronomique.

Fonte: https://www.sicilia.info/palermo/balestrate/