Balestrate ist eine der Städte an der sizilianischen Küste, die auf den Golf von Castellammare blickt. Sie ist bekannt für ihre wunderschönen unberührten Strände, das kristallklare Meer und das land, das reich an Geschichte ist. Dieses Gebiet war bereits seit der Altsteinzeit bewohnt und wurde später von bedeutenden Herrschaften geprägt, darunter die griechische, römische, byzantinische, arabische und normannische, von denen jede ihren eigenen Einfluss hinterlassen hat. Insbesondere die Gründung des heutigen Ortes geht auf die Byzantiner zurück, die unter den Verteidigungstürmen des Golfs von Castellammare ein kleines Fischerdorf errichteten. Während der arabischen Herrschaft wuchs das Dorf, und die Araber schufen auch ein Bewässerungssystem (im Arabischen síqayah und im Sizilianischen „Secchiaria“ genannt), um Zuckerrohrplantagen und andere Produkte wie Oliven und Zitrusfrüchte zu bewässern. Ein weiterer wichtiger Wendepunkt für die Stadt war der Bau einer Tonnara im 16. Jahrhundert, die nicht nur neue Arbeitsplätze schuf, sondern auch eine neue Entwicklung für Balestrate einleitete. Die Wirtschaft der Stadt basiert immer noch auf Fischerei und Landwirtschaft, und in den letzten hundert Jahren kam der Tourismus hinzu. Tatsächlich hat Balestrate eine lange Küstenlinie mit einem goldenen Strand und einem smaragdgrünen Meer, das während der Sommermonate zahlreiche Touristen anzieht, die auch von der Gastfreundschaft und dem gastronomischen Erbe angelockt werden.

Fonte: https://www.sicilia.info/palermo/balestrate/